Składniki:
- 250 g surowej soczewicy
- 3 ugotowane marchewki
- 2 ugotowane pietruszki
- pół ugotowanego selera (lub cały mały)
- 1 cebula
- 3 jajka
- przyprawy do smaku (ja dałam sól, zioła prowansalskie, paprykę, curry i majeranek)
Sposób przygotowania:
1. Soczewicę zalać 3 szklankami wrzątku i gotować na wolnym ogniu 10-15 minut (dobrze jak się rozgotuje, ale bez przesady)
2. Ugotować warzywa i za pomocą blendera zmiksować na gładką masę.
3. Cebulkę pokroić drobno i zeszklić na patelni.
4. Dodać warzywa i chwilę dusić, następnie dodać soczewicę.
5. Na wolnym ogniu odparować nieco wody, dodawać przyprawy i gdy smak jest już w porządku, ściągnąć z patelni i zostawić, by masa lekko przestygła (ew. dodać łyżkę masła).
6. Dodawać po jednym jajku i dokładnie wymieszać.
Nigdy nie jadłam pasztetu z soczewicy, na pewno jest bardzo zdrowy i dietetyczny (trochę masełka na pewno dla wit,A, a przy okazji też dla smaku:))
OdpowiedzUsuńBardzo dobry polecam ,bo jadłam.
OdpowiedzUsuńCiekawy przepis i zdrowy ;)
OdpowiedzUsuńO! Wygląda pysznie:)
OdpowiedzUsuń